Тема: Анализ качества управления активами кредитной организации (на примере ООО «ПотенциалБанк). Учебная работа № 378428

Учебная работа № 378428. Тема: Анализ качества управления активами кредитной организации (на примере ООО «ПотенциалБанк)

Выдержка из подобной работы

…….

Исследование устойчивости и качества процессов управления линейных стационарных САУ

………………….25

Вступ

Вітаміни (від лат. Vita- життя) – низькомолекулярні органічні
сполуки різної хімічної природи, які виконують важливі біохімічні і
фізіологічні функції в живих організмах. Для організму потрібні в дуже
невеликих кількостях (від декількох мікрограм до кількох міліграм на добу),
тому що володіють високою біологічною активністю.

Потрібні вітаміни всім живим організмам.
Є організми, які здатні виробляти вітаміни, а також такі, що не можуть їх
синтезувати, або не можуть синтезувати окремі вітаміни. Це, в основному, деякі
тварини. В їх числі людина, пацюки та інші. Вітаміни, звичайно, необхідні і
рослинам. Вони є продуцентами цих речовин. Але Овчаров К.Є. встановив, що є
можливість виникнення авітамінозного і гіповітамінозного стану у рослин. Ним
встановлено, що ці аномальні стани у рослин супроводжуються серйозними
біохімічними порушеннями: подавляється активність аскорбіноксидази,
поліфенолоксидази і пероксидази, затримується біосинтез вітамінів понижується
поступання фосфору і азоту  з поживного середовища (Строганов, Генкель,1976).  

Важливим є те, що в продуцентах
вітаміни можуть бути в формі провітамінів.  Коли тварини споживають рослини, то
провітаміни в тваринному організмі перетворюються у вітаміни.

Особливо вітаміни необхідні для
насіння, яке проростає, що з тих чи інших причин може витратити передчасно
запас вітамінів, який у ньому відклався при формуванні.

Також важливими продуцентами
вітамінів (для людини) є мікроорганізми. По-перше деякі з них являються
симбіотичними з нашим організмами, які живуть в кишечнику і постачають нас
деякими вітамінами. По-друге, часто людина використовує мікроорганізми для синтезу
цих біоактивних речовин в фармацевтиці, сільському господарстві (для тваринних
кормів), у наукових дослідженнях (біотехнології) та з іншими цілями.

Розглянемо, які є вітаміни, їхні
будову, біохімічні і фізіологічні властивості.

1. Характеристика вітамінів: будова, властивості,
поширення

Жиророзчинні вітаміни.

1) Каротини. Вітамін А (Ретинол)

      В     рослинних     продуктах     вітамін
   А        у     вигляді     ретинолу   не
накопичується.   Рослини   синтезують 
 лише   каротиноїди   –
провітаміни А.  Каротиноїди   –   це   пігменти,   що         надають   овочам      і       фруктам             жовте      
забарвлення       або       червоне.   Із      всіх   каротинів        
найбільшою      активністю         володіє      β-каротин,        що  
перевищує     активність   ά- і γ-  каротинів   в   2-3 рази
(Дунаєвський, 1990).

      В   організмах     тварин    β-каротин   
розщеплюється   з    утворенням   
 двох    молекул    ретинола    (Кретович, 1986).

СН3   
СН3            СН3                          СН3

    СН = СН – С = СН – СН = СН –
С = СН – СН2ОН

              СН3

    Ретинол.

       Каротин
термостійкий тому добре зберігається при тепловій обробці продуктів. Але
каротин в 3 рази слабкіший ніж ретинол. Добова потреба людини в вітаміні А –
1,5-2,5 мг. Забезпечується добова потреба на 2/3 овочами і фруктами. З фруктів
і ягід на каротин багаті абрикос і обліпиха, а менш багаті – вишні, сливи,
горобина чорноплідна, малина, червона смородина та інші.

       2) Вітамін К. Цей вітамін міститься в основному в рослинних продуктах,
причому у більш активній формі, ніж у продуктах тваринного походження
(Дунаєвський, 1990).

       По
всій хімічній природі вітаміни групи К являють собою похідні нафтохінона
(Кретович, 1986).

       Вітамін
К1, що міститься в зелених листях (хлоропластах), має таку
структуру:

   0

         СН3            СН3             СН3             
СН3

         Н2 – СН = С – (СН2)…