Тема: Бухгалтерский учет, контроль и анализ движения готовой продукции на предприятиях общественного питания на примере ООО Бахетле-1. Учебная работа № 372361

1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (5 оценок, среднее: 4,80 из 5)
Загрузка...
Закажите работу

Тип работы: Диплом
Предмет: Бухучет
Страниц: 77

Содержание

Введение 3
1. Экономическое содержание готовой продукции 7
1.1. Понятие готовой продукции, ее оценка 7
1.2. Особенности деятельности предприятий общественного питания 13
1.3. Организация выпуска и продажи готовой продукции на предприятии общественного питания 20
2. Бухгалтерский учет выпуска готовой продукции и его совершенствование 24
2.1. Первичное документирование движения готовой продукции 24
2.2. Синтетический учет готовой продукции в общественном питании 29
2.3. Использование компьютерных технологий в учете готовой продукции 36
3. Анализ и контроль движения готовой продукции в общественном питании 45
3.1. Анализ динамики и структуры выпуска готовой продукции 45
3.2. Факторный анализ продажи готовой продукции 50
3.3. Контроль движения готовой продукции в общественном питании 55
Заключение 67
Список использованных источников 72
Приложения 77Стоимость данной учебной работы: 3750 руб.

 

    Форма заказа работы
    ================================

    Укажите Ваш e-mail (обязательно)! ПРОВЕРЯЙТЕ пожалуйста правильность написания своего адреса!

    Укажите № работы и вариант

    Соглашение * (обязательно) Федеральный закон ФЗ-152 от 07.02.2017 N 13-ФЗ
    Я ознакомился с Пользовательским соглашением и даю согласие на обработку своих персональных данных.

    Подтвердите, что Вы не бот

    Учебная работа № 372361. Тема: Бухгалтерский учет, контроль и анализ движения готовой продукции на предприятиях общественного питания на примере ООО Бахетле-1

    Выдержка из подобной работы

    …….

    Бухгалтерский учет на коммерческих предприятиях производственных процессов

    …..   Основными правилами  ведения и организации бухгалтерского учета в
    организациях установлены Положением о бухгалтерском учете и отчетности  в
    Российской Федерации , Положением по бухгалтерскому  учету “Учетная политика
    предприятия”, Планом счетов бухгалтерского учета и некоторыми нормативными
    документами.

        В Положение  о бухгалтерском учете и отчетности содержаться
    следующие основные правила ведения бухгалтерского учета :

    1. Бухгалтерский учет имущества ,обязательств и
    хозяйственных операций осуществляется способом двойной записи в соответствии с
    Планом счетов бухгалтерского учета.

    2. Основанием для записи в учетных регистрах являются
    первичные учетные документы ,которые должны составляться в момент совершения
    хозяйственных операций или непосредственно после ее окончания и содержать
    обязательные реквизиты .Порядок передачи первичных документов и сроки их
    передачи определяются утвержденным графиком документооборота .

    3. Имущество ,обязательства и хозяйственные операции для
    отражения в бухгалтерском  учете и отчетности подлежат оценке в денежном
    выражении путем суммирования фактически произведенных расходов .Применение
    других видов оценок допускается в случаях ,предусмотренных законодательством
    ,Положением или другими нормативными актами.

    4. Обязательность проведения инвентаризации имущества и финансовых
    обязательств и отражения ее результатов в бухгалтерском учете.

    5. Формирование учетной политики  организации
    осуществляется в соответствии с допущениями и требованиями ,установленными
    Положением по бухгалтерскому  учету ”Учетная политика предприятия” .

        В данной курсовой работе рассматривается бухгалтерский учет валютных
    операций ,а именно учет импортных операций. Импорт является важной деталью
    экономических отношений между странами. Идет закупка товаров за границей и тем
    самым заполняется рынок товаром ,  который в данный момент пользуется спросом
    потребителей, а иностранный поставщик получает дополнительный рынок сбыта из
    этого следует что такие отношения выгодны обоим сторонам. Развитие данного
    учета в нашей стране очень важно, особенно  в момент становления рыночных
    отношений.

        Порядок учета импортных операций зависит выбранной формы  расчетов
    с иностранными поставщиками (инкассо ,аккредитив ,открытый счет и др. ),условий
    поставки ,содержания учетных партий. Содержание учетных партий определяется
    видом товара и способом доставки .

       При импорте сырья ,продовольствия и других товаров массового
    производства морским путем за учетную единицу принимают судно ,товар
    ,коносамент, а при железнодорожным транспортом – вагон, эшелон.

        Если по условиям контракта поставщик выписывает счет покупателю на
    каждую транспортную партию ,учетной единицей считается партия, оформленная
    одним счетом.

        Поступающие импортные товары принимают на учет по полной импортной
    стоимости . Она включает в себя контрактную цену товара и накладные расходы
    ,оплаченные в иностранной валюте (обычно за границей) и в рублях.0  

                  

                       1. Теоретическая часть . 

          1.1    История развития бухгалтерского учета .              

    Бухгалтерский учет в России в первой половине 19 века
    :   

                                 рождение науки .

    В первой половине 19 века в бухгалтерскую жизнь России
    вошли идеи , которые обсуждались очень долго , многие из них обсуждаются и
    сейчас .

    Три бухгалтера положили начало нашей науки : К.И.
    Арнольд ,       И. Ахматов ,Э.А. Мудров .

    Арнольд первым различал теорию и практику
    бухгалтерского учета . Под первой он понимал “способность составлять
    счета , их вести и пересматривать” , а под второй  – “круг
    всех к счетам принадлежащих дел ” ; первая выступает как счетная наука , вторая
    – как счетная часть .

    Ахматов полагал , что эта наука есть самая нужная ,
    важная и полезная . Он утверждал , что бухгалтерский учет должен
    рассматриваться как часть политической экономик…