Тема: Курсовая Особенности организации и проведения налоговых проверок налога на доходы физических лиц, уплачиваемых агентами платежа. Учебная работа № 362289

Учебная работа № 362289. Тема: Курсовая Особенности организации и проведения налоговых проверок налога на доходы физических лиц, уплачиваемых агентами платежа

Выдержка из подобной работы

…

Особенности организации и технологии обслуживания питанием в гостинице категории 3 звезды

……. Т.В.
Тонких
Принято:
Оценка:

Санкт-Петербург
2007
Оглавление
1.
Введение стр. 3
1.2.
Структура курсовой работы стр. 4
2.
Основная часть. стр. 5
2.1.
I
Глава. Питание как неотъемлемая часть
процесса оказания услуг в ресторанах
гостиниц стр. 5
2.1.1.
Структура управления на предприятии
питания в гостинице стр. 5
2.1.2.
Кухня ресторана при гостинице стр. 6
2.1.3.
Рестораны гостиниц стр. 6
2.1.4.
Культура обслуживания стр. 7
2.1.5.
Характеристика методов и форм
обслуживания стр. 7

2.2. Обслуживание туристов и участников
массовых мероприятий стр. 8

2.2.1. Технология обслуживания клиентуры
ресторана стр. 9

2.2.2. Обслуживание в гостинице стр. 9

2.2.3. Шведский стол в ресторанах
гостиниц стр. 10

2.2.4. Типы меню стр. 14
2.2.5.
Обслуживание гостей в зале ресторана
гостиницы с типом меню

«А Ля Карт» стр. 16

2.3. II
Глава. Особенности обслуживания гостей
в ресторане «Heaven»
в гостинице Venus
*** стр. 18

3. Вывод стр. 22

3.1. III
Глава. Преимущества ресторана «Heaven» стр.
22
Заключение стр.
24
Библиографический
Список стр. 25
Приложение стр.
26
Введение
Целью
моей работы является освоение теоретических
знаний и получение практических навыков
в оказании услуг клиентам отеля с учетом
требований «Правил предоставления
гостиничных услуг в Российской Федерации»,
а так же оформление основной документации,
связанной с выбранным проектным решением.

Услуга оказания питания в
гостиничных комплексах является одной
из основных, поэтому очень ценится в
высококатегорийных гостиницах. Питание
– это неотъемлемая часть процесса
оказания услуг в отелях в целом. Она
приносит дополнительный доход гостиницам,
потому что имеет место быть. Обслуживание
гостей в ресторанах разных гостиниц
отличается друг от друга и способами
подачи блюд, и типами меню, и квалификацией
рабочего персонала, а главным образом
стандартами гостиниц.

Я решила выбрать эту тему для
написания моей курсовой работы, потому
что я считаю ее наиболее актуальной в
наше время. С развитием туризма во всем
мире за последнее время появилось очень
большое число различных гостиниц, и
каждая имеет свои требования и правила
оказания различных услуг. Для того чтобы
привлечь клиентов, управленцы гостиниц
придумывают разнообразные способы и
приемы. В основном это зависит от способов
оказания услуг клиентам, т.е. что каждая
услуга включает в себя, и какие у нее
преимущества перед такими же ус
…