Тема: Организация производства и реализации продукции. Учебная работа № 381127

Учебная работа № 381127. Тема: Организация производства и реализации продукции

Выдержка из подобной работы

…….

Организация производства молока на примере ООО Иркут

…..льности хозяйства. 13 3. Организация производства молока 16 3.1 Значение производства молока в экономике хозяйства 16 3.2 Выход продукции молочного скотоводства. 17 3.3 Производительность труда в молочном скотоводстве. 18 3.3 Себестоимость молока. 18 3.4 Финансовые результаты от реализации молока. 19 4. Пути увеличения производства сельскохозяйственной продукции. 21 Выводы 22 Список литературы 23
Введение Сельское хозяйство – наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в
агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Сегодня наша экономика переживает кризисную ситуацию, то есть снизились
объемы производства продукции в целом по отраслям и в сельском хозяйстве в
частности. Ухудшается материально-техническая база. Вместе с тем
располагает большими ресурсами, позволяющими улучшить положение именно
сельское хозяйство. Весь агропромышленный комплекс нуждается в приоритетном внимании
государства. Нужны средства для укрепления материально-технической базы,
решение социальных проблем. С созданием благоприятных, стабильных условий
расширяются возможности предприятий, одновременно повысятся требования к
ним в отношении эффективной организации производства. В данной курсовой работе производится анализ эффективности производства
молока на примере предприятия ООО «Иркут». Для анализа используются
основные экономические показатели из годовых отчетов за последние три года.
1. Интенсификация сельского хозяйства. Проблемы и основные пути развития. Развитие сельского хозяйства осуществляется в соответствии с
объективными экономическими законами расширенного производства. Рост
объемов производства продукции в сельском хозяйстве может быть обеспечен
как за счет расширения земельных площадей, так и по пути эффективного
использования средств производства. Экстенсивный путь развития неприемлем в
современных условиях. С вводом единого сельхоз налога, который
рассчитывается исходя из имеющейся площади предприятиям будет невыгодно
платить за не эффективно используемые земли. Но все же экстенсивный путь исключать полностью нельзя в определенные
периоды, или в отдельных регионах страны. Министерство сельского хозяйства РФ рассмотрело концепцию-прогноз
развития животноводства России до 2010 г. Принимаемые в последние годы на
федеральном и региональном уровнях организационные, правовые и
экономические меры по поддержке животноводства позволили смягчить
негативные процессы, приостановить спад производства продукции. Рост производства продукции происходит за счет повышения продуктивности
скота и птицы, улучшения их воспроизводства. Но все же ситуация на рынке молока и молоко продуктов остается сложной.
Валовое производство молока из года в год падает, численность поголовья
коров уменьшается. Ежегодное сокращение отечественного производства не позволяет
удовлетворить потребности перерабатывающих производств в сырье, а
населения в продуктах, поэтому российский рынок молока и молоко продуктов
имеет тенденцию увеличения доли импорта. Повышение эффективности молочного скотоводства и более полное
удовлетворение потребностей общества в молочной продукции достигается в
результате улучшения ее качества. В современном понимании качество продукции – это совокупность
потребительских свойств продукта, обеспечивающих его пригодность для
удовлетворения запросов и требований потребителя. Улучшению качества
производимой продукции придается большое значение , но особую актуальность
оно приобретает в условиях рынка. Повышение качества молока – важный
показатель экономической эффективности молочного скотоводства. Высокое
качество – это в конечном итоге сбережение материальных и трудовых ресурсов
и повышение уровня рентабельности производства. По данным Госкомстата, в январе – феврале текущего года по сравнению с
тем же периодом 2001 г выросло производство цельномолочной продукции,
животного масла, сыров, сокращение производства сгущенного молока,
мороженого. Расходы среднестатистического россиянина на молоко и молочные
про…